שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
הלחם סופג הכל  

תל אביב סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית תל אביב ת"א המדריך המלא  ל תל אביב ת"א, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בתל אביב ת"א.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
הלחם סופג הכל
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את תל אביב שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

הלחם סופג הכל

 
 

הלחם סופג הכל

5.12.2012  
 
 
תל אביבית נמרצת
בין שתי פרוסות
כל מה שנכנס באמצע ושווה לעבור חצי עיר בשבילו
כתבות נוספות :
  • הגיע לשכונה Ruben חדש
  • הכיבוש משחית
  • סנדוויץ' חם
  •  
    לין גילתה השבוע שאין מנת גורמה או מנה בייתית שאי אפשר להכניס בין שתי פרוסות לחם. אמנות הסנדוויץ' נחשפת
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילומים לין אורמן (לחצו לתמונות נוספות)

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    זה היה ערב אחד שבו אמרתי לעצמי "אמאל'ה מתי נהיה פה חורף" כאשר צעדתי על אחד העם ובפינה של נחלת בנימין נכנסתי לבר רחב אופקים. כל מי שישב שם הפנה אליי את מבטו, ברמנית מתוקה עם חולצת פלנל משובצת ישר מזגה לי צ'ייסר וכל היושבים זזו כיסא אחד הצידה כדי לפנות לי מקום מרכזי על הבר.

    בזמן שבשולחנות שלצד הבר אנשים נשנשו מרק מתוך המאגים הגדולים עם ידיד, אני וכל שאר יושבי הבר הרמנו כל אחד את הצ'ייסר שלו ועשינו לחיים הכי זורם ושכונתי.

    אתם בוודאי חושבים שזה עוד שנייה הופך לביקורת של בר שכונתי חדש אבל אני הולכת להפתיע אתכם כי ככה התחיל הביקור שלי ב- סנדוויץ', סנדוויצ'יה לא שכונתית בכלל ובתם הקטנה של מי שהביא לתל אביבים את ZUPPA, מרקייה שלה מן הראוי להקדיש כתבה משל עצמה.

    סנדוויץ' היא לא עוד סנדוויצ'יה טיפוסית שבה ידחסו לכם כל אשר תבקשו לתוך המרווח שבין שתי פרוסות לחם, כי סנדוויץ' היא סנדוויצ'יית הגורמה הראשונה שבה נתקלתי במהלך החיפוש אחר הסנדוויץ' המושלם. הסנדוויצ'ים כאן הם בשום פנים ואופן לא להרכבה עצמית וכל אחד מהם בנוי בקפידה מחומרי גלם שבדרך כלל פוגשים רק בתפריטים של מסעדות נחשבות ותוך כדי שימת דגש על סוג הלחם שבתוכו הוא מוגש (ושגם הוא לא נתון לבחירת הלקוח).

    משתמשים כאן ב-4 סוגי לחמים של לחם ארז (ג'בטה לבנה, דגנים, שיפון ומלא) כאשר סוג הלחם נבחר על פי יכולת הספיגה שדורש המילוי. כך למשל, סנדוויצ'ים עם תבשיל יגיע בתוך ג'בטה לבנה בעלת יכולת ספיגה גבוהה במיוחד, לחם מלא שמאוד מתאים לניגוב יגיע יחד עם "סנדוויץ' במחבת" ולחמים דגנים ושיפון יבחרו כאן עבור הסנדוויצ'ים הקרים, שבהם אין צורך בספיגה מרובה והלחן מתפקד בתור צלחת הגשה בלבד.

    התפריט מציע כל יום 10 סנדוויצ'ים אחרים בוריאציות צמחוניות ובשריות, קרות וחמות ויש גם סנדוויצ'ים עם דגים ופירות ים, ספיישלים יומיים וגולת הכותרת של המקום "סנדוויץ' במחבת". במקום מגדירים אותו בתור "סנדוויץ' מפורק" אך אני הייתי קוראת לו "מחבת לניגוב" ותכף גם תבינו למה.

    הזמנתי סנדוויץ' במחבת "שקשוקה עוף" (52 ₪) שעבורי היה שבירת כל המוסכמות לא רק לגבי הסנדוויץ', אלא גם לגבי השקשוקה מכיוון שהשקשוקה הכילה אומנם ביצים אבל היא הייתה נטולת כל זכר של עגבניות. היו בה פרוסות בייקון, חתיכות נימוחות של עוף צלוי בדבש ולבנדר, גבינת גאודה, מיני גרעינים ועלי רוקט שקישטו את הכול מלמעלה. לצד המחבת הגיעו כמה פרוסות לחם על מנת לנגב את התכולה אבל פספסתי את הרכות של צהוב שהתקשה מדי מהר בגלל ההגשה על המחבת החמה שבה האוכל כידוע, ממשיך להתבשל גם אחרי שמורידים אותו מהאש.

    טעמתי גם סנדוויץ' סלמי פינלנד עם עגבניית קונפי, מלפפון כבוש פיצוחים ואורוגולה (38 ₪) שהגיע כראוי לסנדוויץ' בין שתי פרוסות לחם שיפון ומבין כל מה שטעמתי לפניו ואחריו היה יחסית סטנדרטי. הסלמי היה פרוס לפרוסות כמעט שקופות ומיונז נמרח בקפידה כך שלא נשארה אף לא מילימטר אחד שסבל מיובש.

    סנדוויץ' קבב דגים (48 ₪) בתבשיל מנגולד ופלפלים עם זרעי כוסברה ופסטו היה מאוד מפתיע והכי טעים בארוחה. זה הרגיש כאילו לקחו תבשיל דגים שיודעות להכין רק מאמות בעלות ותק של 50 שנה במטבח והכניסו אותו לתוך שתי פרוסות לחם ג'בטה עם קראסט מדהים מבחוץ. הלחם ספג את כל המיצים של התבשיל ואני נמוגתי מכל ביס של קבב דגים טחון דק שהיה מטובל כאילו הגיע מקייטרינג לאלפיון העליון.

    המנה שניצחה אותי ואת יכולת הספיגה שלי הייתה סנדוויץ' בולונז (42 ₪) שממולא בתבשיל בשר טחון בבישול ארוך עם עגבניות וירקות שורש, גבינת גאודה ובצל מטוגן. הוא נארז בלחם לבן ומקומח כהוגן מלמעלה והיה טעים מאוד אך כבד יתר על המידה.

    קינחתי במאפה קנלה (4 ₪ לקטן ו-7 ₪ לגדול) שמקורו בדרום צרפת והוא עשוי משקדי גוגואים, סוכר ווניל. שתי ביסים קטנים של מתוק מתוק הזכירו קצת את המאפה "מרקיז" אך היו הרבה יותר מעודנים כפי שנהוג בקונדיטוריה צרפתית.

    התפריט של סנדוויץ' מדבר אנגלית כמו במסעדה איכותית. ציפה, שמאחורי הבר, משדרת רכות אפרוחית של תחילת שנות 20 ומקצועיות מופתית של שועלה שמחזיקה בתשובות ענייניות לכל שאלה. ציפה תפתור לכם כל בעיה, בין אם היא קשורה בבחירת הסנדוויץ' או ניסיון להבין מה זה החריף של "בוריס" שנראה כמו סחוג אבל יש לו רק פיקנטיות עדינה שמאוד מתאימה לתחושת ה"טוב טעם" שמעוררת התאורה, האווירה והתפריט של סנדוויץ'.

    סנדוויץ'

    מיקום: נחלת בנימין 59

    סגנון: הגורמה של הסנדוויצ'ים

    עסקיות בין 12:00 - 17:00 במחיר הסנדוויץ' ובתוספת שתייה (בין השאר; תה מיוחד שעושים במקום, מוגז וגולסטר בתוספת של 10 ₪)

    משלוחים: יש


    למה כן: חייבים לטעום בשביל להבין כיצד ניתן להכניס מנה של מסעדה בין שתי פרוסות לחם ויש מאחורי הקיר גם את המרקים של Zuppa שחייבים לנסות

    השורה התחתונה: לא שכונתי אבל ידידותי, גורמה אבל בסנדוויץ'.

    שעות פעילות:
    א'-ה' ושבת 12:00 - 00:00
    שישי 12:00 - 18:00

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בתל אביב סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה בFeel At Home - דירות נופש
    Feel At Home - דירות נופש
    מגוון דירות להשכרה בת"א לתקופות קצרות במחירים הוגנים ועם שירות מעולה.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את תל אביב שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      הלחם סופג הכל
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של תל אביב| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בתל אביב | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בתל אביב | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בתל אביב | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בתל אביב| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya