שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
שפע של דגים  

תל אביב סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית תל אביב ת"א המדריך המלא  ל תל אביב ת"א, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בתל אביב ת"א.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
שפע של דגים
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את תל אביב שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

שפע של דגים

 
 

שפע של דגים

4.7.2012  
 
 
Mariette
קולינריה אורבנית
העיר מתגלה דרך הטעמים והטרנדים במסעדות, מוסדות ואירועי אוכל
כתבות נוספות :
  • כשר וטוב לו
  • Mam's meatballs & more
  • חבורת הזאבים
  •  
    מתחם שוק הפשפשים הפך להיות מקום לגיטימי לבילוי, גם עבור תל אביבית מושבעת. מתוך מבחר המסעדות, נבחר "קפה יפו" לשמש כמקום שאליו חוזרים פעם אחר פעם
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילום קפה יפו

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share


    את קפה יפו אני מכירה משהו כמו ארבע שנים. אין לטעות בשם, מדובר במסעדה לכל דבר, המופקדת בידיה האמונות של השפית-קונדיטורית רוני ריבלין.


    המיקום שלו, בלב שוק הפשפשים, הפכו אותו לאחד המקומות הראשונים שאפשר לעצור בהם לקפה טוב ותקרובת מנחמת, כשהסביבה הייתה של סוחרים וותיקים בלבד. מאז זרמה המון קווה ושוק הפשפשים הפך למתחם עכשווי עם בחירות רבות בין מסעדות אופנתיות כמו השרקוטרי והאיטלקיה בפשפשפים או ברים טרנדיים כמו השאפה-בר או המרגוזה.

    מהפעם הראשונה בה ביקרתי במקום התרשמתי מעבודת הבצק, עם הפיצות והפוקצ'אות הפריכות והסלטים המקוריים והמרעננים. עכשיו הגעתי לטעום איך עומד קפה יפו בתחרות עם הסביבה והאם יש הצדקה לבלות שם אחר צהריים מנומנם, ערב רומנטי או לצאת לטיול בסימטאות בשישי בבוקר ולחזור לאכול ארוחת בוקר עשירה.

    קפה יפו אכן התחדשו בתפריט דגים מרשים, עם הכוכבים המוכרים והאהובים: דניס, מוסר, לברק. הכל טרי מהנמל. את הקרבה הזו היה כמעט מתבקש לנצל לחומרי גלם. לא בטוח שידעתי אבל קפה יפו היא גם מסעדה כשרה-חלבית. וזה כל כך מתאים לקיץ ובמיוחד לתקופת שלושת השבועות, תקופה בה נהוג על פי המסורת שלא להרבות בבשר.

    עם הזמנת מנה עיקרית קיבלנו לשולחן סלסלת לחמים טריים באמת עליהם התענג שותפי לארוחה ולחיים, ופלטת מטבלים מצויינים של סלסות עגבניות, פלפלים, מלפפונים, כוסברה והכל אסתטי, מעוצב ובכמויות אלגנטיות - שלא יפגעו בתיאבון.

    לראשונה הזמנו מנת פטריות העונה מוקפצות עם שמן זית ושם עם כמות נדיבה של פרמז'ן (45 ש"ח). פטריות הפורטבלו המפוצצות בטעם, יחד עם פטריות היער הרכות והשמפיניונים המוכרים, הופכים אותה למנה שאי אפשר לעמוד בפניה. התכוונתי רק לנשנש ממנה אבל יצא שעשיתי לה חיסול ממוקד.

    המנה הבאה הייתה סלט ברי-פקאן (52 ש"ח) שהכילה נבטי חמניה טריים, חסה, תפוח עץ, אננס סלרי ובצל ירוק ברוטב ויניגרט בלסמי וסילאן. סלט מרענן עם קוביות ברי אגוזים ופקאן מסוכר. אהבתי את כל המרכיבים אבל התאכזבתי מעט מהאננס המשומר. אם אין טרי לדעתי עדיף לוותר על המרכיב הזה. למרות שהדיאטה שגזרתי על עצמי היא נטולת סוכר ונטולת גלוטן היה מאוד פשוט לבקש להחליף מרכיבים איפה שאפשר. את הסלט קיבלתי עם אגוזי לוז, במקום פקאנים מסוכרים.

    הרגשתי מאוד רצויה למרות התפריט המאוד מגביל שלי, המאתגר לרוב מסעדות ומצריך מהם גמישות מחשבתית כמו גם ידע על כל המרכיבים, שלא כולם עשויים במקום. על קפה יפו אפשר לסמוך שהם עושים את הכל במקום (מלבד הפסטות) ומכירים כל מרכיב, קטן כגדול.

    לעיקריות רתמנו את תפריט הדגים שמתחלק ל: דגים טריים אפויים, מטוגנים, פילה דג ומנות מיוחדות. מהברבוניות הקטנות ועד ללוקוס הענק עבור דרך הטונה הצרובה, הסלמון, האמנון עוד רבים. שותפי קיבל מנת מוסר שלם אפוי בתנור (80 ש"ח) יחד עם שלישיית תוספות בכלי הגשה מושך: אורז לבן, תפוחי אדמה בשמנת וסלט. השותף מאוד אוהב להתעסק עם פירוק הדג ובמשך זמן אכילתו השתרר בשולחן שקט של התענגות על המנה המשובחת.

    גם אני בחרתי במוסר אבל בצורת פילה ברוטב שמנת ויין לבן עם עגבניות מיובשות על מצע עדשים שחורים וקונפי שום (85 ש"ח). השילוב נראה לי מאוד מסקרן וכך הוא באמת היה. העדשים החמיאו לדג והרוטב התחבר מצויין לשניהם עם הפתעות מתקתקות של עגבניות ושום. מתקתקות טבעית כן? בדקתי שגם כאן אין סוכר. מאז שהפסקתי להשתמש בו השתפרה רמת האנרגיה והחיוניות שלי במאות אחוזים.

    לצערי הקינוח כבר היה מעבר ליכולתי וניסיתי לשכנע את שותפי לטעום מהפבלובה הידועה שלהם אבל הוא לא איש של מתוקים. הפסד אמיתי. אני סומכת עליכם, קוראים יקרים, שלא תוותרו על המומחיות של השפית-קונדיטורית רוני ריבלין ותצדיקו את הכתרים שנקשרו בשמה.

    השנה, עיריית תל אביב לא תחדש את המסורת של פשפשוק בימי חמישי אך קפה יפו היא גם אבן שואבת לתרבות, כשביום חמישי יש בה הופעות עם טעם של פעם. יש בפנים במה לא קטנה, ומספיק מקום כדי שהאורחים יוכלו להמשיך להתענג על האוכל ולנענע את הראש לצלילי להיטי עבר.

    ברוב ימות השבוע יש במסעדה גם קבוצות גדולות, להם פותחים שולחן ארוך. זה מקום שמתאים מאוד לחגיגה קטנה של אירועים משמחים ובגלל האקוסטיקה המאוד טובה והמרווח הענק במונחים תל אביב-יפואיים רק תורם לתחושה של התרחשות, מבלי להפריע לשיחה. אני מתכננת להציע לבוס שלי לרכז את המחלקה שם לאתנחתא מבורכת מקידום פרוייקט, שבימים אלו קורם עור וגידים. העובדה שמדובר במסעדה כשרה-חלבית מתאימה לכולם ולא חייבים לקפח את שומרי המצוות או להכריח את החילוניים להסתפק בקינוחי פרווה.

    נדמה לי שחרגתי ממכסת המילים ואכן יש הרבה כאלו לשפוך ולהלל את החוויה בקפה יפו. מקום ששם דגש מיוחד על שירות, ושבו מנהלי המשמרת והמלצרים כולם נשארים בתפקידם זמן רב מספיק כדי להתוודע אליהם. פשוט תענוג לחזור לבקר.

    קפה יפו
    עולי ציון 11

    סגנון: מסעדה כשרה-חלבית לכל שעות היום
    קהל: מאוד מגוון - מכיפות סרוגות ועד בוהמה אורבנית
    שירות: לבבי ומהיר
    מחיר: ממוצע
    עיסקית: א'-ה' 12:00-17:00 שתיה + ראשונה + עיקרית - במחיר העיקרית
    כשרות: יש

    שעות פתיחה:

    א'-ה' 9:00 - 00:00
    ו' 9:00 - כניסת השבת
    ש' צאת השבת - 00:00

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בתל אביב סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה במייקס פלייס רמת החייל
    מייקס פלייס רמת החייל
    הבר ממוקם ברמת החייל ומציע מוסיקה חיה בכל אחד מערבי השבוע. מבצעי Happy Hour בכל יום בין 15:00-20:00 ובשבת בשעות 14:00-20:00, הופכים את מייקס פלייס למקום המושלם להירגע בסוף יום העבודה, ממש מחוץ למשרד.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את תל אביב שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      שפע של דגים
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של תל אביב| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בתל אביב | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בתל אביב | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בתל אביב | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בתל אביב| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya